近日，叮咚买菜正式上线重点项目「叮咚十二时辰鲜」，首批覆盖蔬菜、水果、鲜捕鱼虾、鲜宰肉禽、新鲜方便菜等多个品类，共60余款商品。不同于单纯强调配送速度，该系列以“24h源头直达”为基础，通过产地基地布局、数字化供应链及全链路品质管控提升商品新鲜度。在供应链端，叮咚买菜将集采、仓储、加工、运输及配送等环节进行数字化协同，并引入AI用于销量预测、补货调拨、智能调度及仓网规划，实现端到端损耗控制在1.5%。据悉，「十二时辰鲜」将作为叮咚买菜全面推进的重点项目，进一步拓展多品类新鲜商品矩阵。（来源：壹览商业）