近日，正新鸡排母公司正新食品集团计划赴港上市，募资约3亿美元。作为首个突破万店的小吃连锁，其2021年门店峰值达2.5万家，如今仅剩9545家，四年关店超1.5万家，营收大幅缩水。粗放加盟扩张、品牌老化、油炸品类不符合健康趋势、食品安全投诉等多重压力拖累发展。品牌正发力海外扩张、数字化改造，试图借助资本市场完成转型。（来源：天下网商）