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首农食品集团数字化提效,全产业链守护“肉案子”
Foodaily每日食品| 2025-08-21 15:02:13

8月21日,据媒体报道,首农食品集团构建了从育种研发、畜禽养殖到精深加工、冷链配送的全产业链体系。2024年,集团年屠宰加工生猪超1000万头,牛羊55万头,肉鸡3600万只,北京鸭600余万只,牢牢守护着首都市民的“肉案子”。2024年,集团投入1.2亿元对承德二商大红门公司生猪屠宰线进行数字化改造,华北首条二氧化碳致昏屠宰线投入使用,使猪肉品质显著提升。目前,二商肉食集团已在全国布局7个生猪养殖基地,存栏生猪35.21万头,为保障首都“肉案子”提供了基础。面对烧烤食材市场爆发式增长,2025年二商肉食集团推出40余款新品,还开发了“即烹、即热”的预制菜产品近百种,满足年轻消费者的便捷需求。在创新渠道方面,二商肉食集团构建了立体化销售网络。在全国已布局2000家“大红门”专卖店,并实施“北京市场1000+两年工程计划”,同时构建“自营+合作”双轨直播矩阵,通过“工厂溯源直播”“烹饪教学专场”等形式,针对不同消费群体定制直播内容,推动品牌影响力与产品销量的双重提升。(来源:北京商报网)

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