近日，据媒体报道，以色列食品科技公司CarobWay近日发布新型益生元纤维CarobBiome，该产品从角豆果实中提取，含85%高纯度复合纤维。其独特配方可同时改善肠道健康与代谢平衡，并能避免传统纤维产品引发的腹胀问题。产品具有中性风味和耐热特性，适用于烘焙食品、代餐等多种应用场景。CarobBiome可刺激GLP-1激素分泌，帮助调节食欲和血糖水平，特别适合当前流行的GLP-1饮食疗法。该产品采用升级再造的角豆果肉制成，生产过程环保可持续，角豆树仅需极少的水和肥料即可生长。据Innova市场数据显示，纤维已成为消费者第二大追捧的功能性成分。CarobWay CEO表示，该产品将满足市场对"肠道健康+体重管理"双重功效的需求。（来源：foodbev）