近期，诺和新元旗下的植物基品牌Vertera®推出新品Vertera® Velvet。据了解，这是一款蛋白质脱酰胺酶，采用创新的生物技术，通过精准修饰植物蛋白结构，显著提升饮品的起泡性能和货架期稳定性，口感丝滑。不仅适用于各类植物基底（如燕麦奶、杏仁奶、豌豆奶等），更能适配咖啡、茶饮等应用场景。（来源：novonesis）