近日，薛记炒货北京朝阳合生汇新店开始围挡，计划于9月正式开业。与现有门店相比，新店将在炒货、坚果等品类基础上，新增面包、点心等短保烘焙产品，将现制、短保的产品范围从传统炒货进一步向烘焙品类延伸。近年来，新鲜零食成为休闲零食企业探索的新业态，来伊份、良品铺子、三只松鼠等均已通过新店型或店中店等方式布局相关品类。薛记炒货2024年全国门店已突破1200家，此次北京新店也成为其拓展新鲜零食品类的一次尝试。（来源：界面新闻）