编辑/刘淑娟

近日，柠季携手人文交流馆湖南馆再次亮相进博会。

自2022年首次参展以来，柠季已三次登上进博会舞台，展现中国茶饮在数智化与全球化方向的新进展。今年，柠季延续往届热度，在人文交流馆湖南馆带来了品牌经典产品与潮酷IP“小鳄雷蒙”周边，呈现年轻化、富有活力的中国茶饮形象，传递湖湘品牌的创新力。

从选址到供应链，数智化助力高效运营

自成立以来，柠季就将数智化建设融入品牌基因。一方面，柠季与美团、高德合作开发选址系统，实现科学选址，且与美团餐饮系统合作数据中台业务，建立云端数据库，搭建加盟商全周期管理系统。

另一方面，柠季基于销售大数据实现数智化选品。新品上市前会首先经过专业品评团进行产品内测，之后投放到代表门店进行公测，基于数据结果，决定新品的上市规划。

在供应链端，柠季深入产业链源头。在广东、广西种植上千亩香水柠檬，依托种植技术和数智化追溯机制，实现从种植、运输到供给的全程把控，确保原料品质与价格稳定。今年10月，柠季入选“2025年上海供应链创新与应用优秀案例”；柠季CEO金山获评“上海供应链创新与应用引领者”。

为支撑全国化布局，柠季积极完善仓配网络。目前，已在广州、上海、武汉、长沙、成都、西安建立五大仓配中心，形成覆盖全国的“鲜果高速公路”，保障每日鲜果配送。未来还将持续扩展仓配网络，推进数智化升级。

此外，柠季还建立了区域配送网络，与顺丰等物流企业合作，采用冷链控温运输，确保原料新鲜送达。面对突发状况，可通过分布式仓储与智能补货算法，及时调配货源，保障门店供应稳定。

从湖南出发，稳步推进全球化布局

深耕国内市场的同时，积极推进全球化布局，重点提升跨文化管理能力与海外品牌影响力。

2023年初，团队考察东南亚市场，并把香港作为出海“前置窗口”，通过香港市场磨合出关、清关流程及团队协作。在东南亚，柠季采取“首店不开核心区、先测模型”的策略，选择当地排名靠前但租金较低的商场，同时覆盖本地人与华裔客群，降低试错成本。此外，今年4月柠季在美国的首门店试营业。

截至目前，柠季海外累计签约门店已达33家，覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚、柬埔寨等多个国家。品牌在东南亚开放加盟，在美国推进直营，并考察墨西哥、巴西等新兴市场。柠季将持续研究目标市场的视觉偏好与茶饮认知，探索符合当地需求的发展路径。

三次参加进博会，柠季展示了从区域品牌到国际拓展的发展路径，通过数智化提升运营效率，借助全球化扩大品牌影响，为中国新式茶饮的成长提供新样本。