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国标《生乳》《灭菌乳》2号修改单出炉,山羊乳酸度指标调整
Foodaily每日食品| 2025-09-25 19:00:59

9月25日,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布32项食品安全国家标准和2项标准修改单。其中,《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)第2号修改单、《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)第2号修改单调整了山羊乳的酸度指标,提升了标准的适用性,在保障养殖场(户)权益的同时,满足消费者对乳制品的多元化需求。 据国家卫健委有关解读,本次发布的《食品安全国家标准 生乳》第2号修改单和《食品安全国家标准 灭菌乳》第2号修改单,主要对生乳及灭菌乳的酸度进行了修订。一是明确生羊乳酸度指标为生山羊乳酸度指标,并对指标要求进行修订;二是明确灭菌羊乳酸度指标为灭菌山羊乳酸度指标,对灭菌牛乳和灭菌山羊乳酸度指标要求进行了修订;三是更新引用的检测方法。(来源:新京报)

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