据数据显示，上周冷饮和冰淇淋跻身销量前三。其中，冰淇淋需求环比增长 22%，经典款（冰棍、华夫杯冰淇淋）最受欢迎，但上半年单量仅同比增长 2%。值得关注的是，低卡替代款增长显著：无糖和蛋白冰淇淋需求激增近 40%，成为品类增长主力。其他冷饮中，碳酸饮料销量环比增 20%，冷茶增 16%；暗店现做冰咖啡需求近三倍增长，冰块及冷冻鸡尾酒、柠檬汁基料销量增 40%，反映出消费者更爱自制冷饮的趋势。整体来看，夏季降温需求推动相关品类热销，同时健康化、个性化消费偏好凸显，低卡及自制材料成新增长点。