2025年俄罗斯向海外市场出口了超过5.8万吨华夫饼，价值逾1.52亿美元，创下历史最高纪录。2026年第一季度（不含欧亚经济联盟3月数据），俄罗斯已出口约9000吨华夫饼，价值近2550万美元。据Data Bridge Market Research数据显示，2024年全球华夫饼市场规模达41.9亿美元，预计到2032年将增长至62.3亿美元，2025-2032年间年均复合增长率达5.08%。