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冷冻烘焙工厂店加速扩张,“炉边皮皮”首店三周销售额破110万
Foodaily每日食品| 2026-10-14 12:04:39

2026年6月,冷冻烘焙工厂店品牌“炉边皮皮”上海联达路首店开业,三周销售额突破110万元、复购率50%。此后首店更换招牌为“来噻布布”,由上海品源溪食品有限公司独立运营,声明未与任何品牌开展合作。 同一时期,以“炉边皮皮”为名的门店在全国加速铺开,仅8月单月计划新开十家,加盟费69万元起。门店无后厨、无烘焙师,产品由工厂统一生产冷冻,损耗趋近于零,终端定价2.9元贝果、3.9元恰巴塔、5.9元冰麻薯、9.9元巴斯克蛋糕,仅为传统现烤烘焙门店的1/3-1/2。

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