意大利都灵大学团队在《Nutrients》上发表了一项前瞻性对比研究，评估了4周极低热量生酮饮食（VLCKD）与标准低热量饮食（LCD）对72名接受袖状胃切除术的重度肥胖患者（平均年龄43.2岁，平均BMI为45.6kg/m²，87.5%为女性）术前、围术期及术后12个月的影响。VLCKD组每日摄入750千卡热量，含40g碳水化合物、80g蛋白质和30g脂肪；LCD组则采用地中海式饮食，每日热量缺口500-1000千卡，碳水化合物占比45%-55%。两组均推荐每周150分钟中等强度运动，并在术后遵循统一的营养方案并随访12个月。该研究为临床术前营养优化提供了重要依据，但VLCKD对术后恢复及长期效果的具体影响尚需进一步探讨。