近日，百佳札幌（Pokka Sapporo）食品饮料公司的柠檬事业迎来了转折点，2025年度其柠檬饮料、柠檬食品业务合计同比去年增长6%（以销售金额为准），刷新历史最高纪录，2026年度计划增长9%。最近五年，日本的柠檬加工产品市场，整个品类也增长迅速，扩大了17%（2024年与2020年的对比，intage SRI+数据显示）。（来源：食品产业新闻社）