12月31日，Foodbev发布2026年度趋势，具体包括五大趋势方向：（1）Evolving flavour innovation 风味创新持续进化；（2）Speaking of wellness... 健康诉求驱动配方革新；（3）Move over, protein 成分焦点转移：肌酸接棒蛋白质；（4）Science and tech take the lead 科技引领行业变革；（5）Back to basics 回归本质的消费渴望。（来源：foodbev）