为应对食品饮料行业快速变革，雀巢宣布全面升级研发体系，重点强化生物技术创新能力并筹建全球食品营养行业首个深科技研究中心。公司通过精简研发架构提升效率，将资源聚焦母婴营养、医学营养、健康老龄等关键增长领域，并着力开发精准发酵技术、新型生物活性成分等前沿技术。 据悉，雀巢耗资打造的深科技中心将于2026年在瑞士奥尔贝落成，重点攻关智能传感、人工智能及机器人技术，推动智能咖啡机等创新产品开发。首席技术官斯特凡·帕尔泽强调，此次变革将构建"全生命周期精准营养"体系，通过生物科技获得临床验证的新原料，同时借助深科技提升全产业链创新效率。 首席执行官马克·施奈德表示，该战略是"雀巢良性循环"计划的核心部分，通过运营优化释放资金用于数字化转型，最终实现可持续增长。目前企业已建立覆盖基础研究到商业转化的完整生物技术平台，在母乳低聚糖等关键营养素研发方面取得突破。（来源：Foodbev）