9月15日，据极目新闻通过天眼查获悉，刘文祥（山东）品牌管理有限公司完成工商变更，企业名称变更为彤鱼石烹（杭州）品牌管理有限公司，注册地址由山东潍坊市迁至浙江杭州市。该公司成立于2019年11月，法定代表人为刘文祥，注册资本10万元，截至2025年底全国营业店铺达2751家、另有623家筹备中。刘文祥麻辣烫招商负责人表示，公司已于今年4月提交商业特许经营备案相关材料，审批周期约需一年，若备案顺利获批，品牌将沿用现有名称；若备案未能通过，则可能考虑启用新品牌名"彤鱼石烹"。（来源：极目新闻）