爸爸糖获IDG资本上亿元融资，全国门店超300家

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编辑/薛向

近日，《壹览商业》获悉，手工吐司品牌爸爸糖已完成上亿元人民币的第一轮融资，由IDG领投，此次融资所得将用于爸爸糖品牌建设的升级、人才梯队的管理及产品战略的升级。

据了解，爸爸糖手工吐司创立于2015年，并于2016年7月开设第一家门店。至今，爸爸糖全国连锁店总计已达300余家，覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市。

根据爸爸糖的介绍，爸爸糖舍弃了传统烘焙门店100~150个多SKU方式，将产品聚焦在手工吐司这个细分品类上。门店销售20个SKU左右，以爆款产品的品质和口碑，快速在市场打响品牌知名度；其次，更为聚焦的产品，很大程度上可以将原料的通用性提高。

从产品上讲，爸爸糖不仅放弃了市面上大多品牌所采用的冷冻面团和半成品现烤的制作模式，所有吐司都是从原料新鲜加工，由门店的吐司师傅当天现场手工制作。裸露的制作场景和升级后裸放的陈列方式，都能直观地让顾客感受到吐司烘焙的温暖场景。

同时，其还在不断研发创新了吐司咸口甜种的模式，研发了招牌原味吐司、招牌奶酥吐司、巧克力吐司、藤椒鸡肉吐司等多样性口味产品。

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